当越来越多的香港人开始兴起北上到内地旅游消费之后，对于内地的饮食文化，尤其是饮食方面的品牌也越来越熟悉。尝试多了，口味也发生了改变，接受性也越来越强，这也引得不少内地饮食品牌纷纷进驻香港市场。在内地比较火的火锅品牌小龙坎在香港开设了首店东南配资，开业第一天隆重其事，不只是举办盛大的开业仪式，还请来了香港不少名人、明星来剪彩，现场热闹非凡。
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